Wenn du gerade nach „Schokobananen-Torte Rezept“, „Bananen-Schoko-Kuchen selber machen“ oder „Paradiescreme Torte ohne Gelatine“ suchst, bist du hier richtig. In weniger als einer Stunde Arbeitszeit zauberst du einen luftigen Obstkuchenboden, saftige Bananen, fruchtigen Vanille-Bananen-Pudding und eine zartschmelzende Schoko-Sahne-Schicht – perfekt für Geburtstage, Kaffeeklatsch & Co.
📋 Zutaten für die Schokobananen-Torte
Für den Obstkuchenboden
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Eier (Gr. M) | 2 Stück |
| Zucker | 4 ½ EL ≈ 60 g |
| Neutrales Öl | 4 ½ EL ≈ 45 ml |
| Mehl (Type 405) | 4 ½ EL ≈ 60 g |
| Backpulver | ¼ Päckchen |
Für den Bananenbelag
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Reife Bananen | 3 Stück |
Für den Vanille-Bananen-Pudding
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Bananensaft | 700 ml |
| Vanillepuddingpulver | 2 Päckchen |
Für die Schoko-Sahne-Creme
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Schlagsahne | 600 ml (3 Becher à 200 ml) |
| Schoko ParadiesCreme Pulver | 1 Päckchen |
Für die Deko
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Sahnetuffs / Rosetten | nach Belieben |
| Schokospäne oder -blättchen | nach Belieben |
Schritt 1: Obstkuchenboden vorbereiten
Eier mit dem Handmixer 3 Minuten schaumig schlagen. Zucker einrieseln lassen und weitere 2 Minuten rühren. Anschließend Öl unterziehen. Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben und kurz auf mittlerer Stufe einarbeiten. Den Teig in eine gefettete Obstkuchenform (Ø 28 cm) gießen.
Backen: 150 °C Umluft, 20 Minuten. Boden danach vollständig auskühlen lassen.
Schritt 2: Bananen auflegen
Ausgekühlten Boden in einen Tortenring setzen. Bananen schälen, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und eng an eng auf dem Boden verteilen.
Schritt 3: Vanille-Bananen-Pudding kochen
Etwas Bananensaft abnehmen, mit dem Puddingpulver glatt rühren. Restlichen Saft zum Kochen bringen, angerührtes Pulver einrühren und 1 Minute köcheln lassen, bis der Pudding andickt. Sofort heiß auf die Bananenschicht gießen und glatt streichen. Vollständig abkühlen lassen.
Schritt 4: Schoko-Sahne-Haube aufschlagen
Schlagsahne zusammen mit dem Schoko ParadiesCreme-Pulver 2–3 Minuten steif schlagen. Die lockere Creme kuppelartig auf dem kalten Pudding verteilen und glatt ziehen.
Schritt 5: Kühlen & dekorieren
Torte mindestens 60 Minuten kühlen. Nach Belieben mit Sahnetuffs und Schokospänen garnieren. Anschneiden & genießen!
Profi-Tipps
• Banane bleibt hell – träufle etwas Zitronensaft über die Scheiben, bevor du den Pudding aufgießt. So verhindert du unansehnliche Braunfärbung.
• Extra Crunch – streue eine Handvoll zerbröselter Schokokekse zwischen Pudding und Schoko-Sahne. Das sorgt für einen überraschenden Biss und Schoko-Boost.
Serviertipp
Schneide die gekühlte Schokobananen-Torte in schmale Tortenstücke und garniere jedes Stück mit einem Sahnetuff, ein paar Schokospänen und einer dünnen Bananchip-Scheibe.
Perfekt zu Cappuccino, Eiskaffee oder einem gekühlten Bananen-Shake. Ideal für Geburtstagsrunden, Sonntagskaffee oder als krönendes Dessert nach einem Grillabend.
